番茄鸡肉浓情焗饭

1/16. 鸡肉切块，加一勺淀粉、适量的胡椒粉拌匀，腌制15分钟以上。

2/16. 番茄切丁，洋葱切丝备用。

3/16. 土豆、胡萝卜切丁，青椒红椒切丝备用。

4/16. 备好各种材料

5/16. 锅中放适量山茶油

6/16. 待油烧热后放入洋葱翻炒

7/16. 等洋葱香味出来以后，放入腌制好的鸡肉迅速划散。

8/16. 鸡肉颜色泛白以后加入土豆胡萝卜丁翻炒。

9/16. 等胡萝卜和土豆断生以后放入番茄丁

10/16. 待番茄变软，加入适量水、番茄酱、糖一勺酱油，盖上锅盖焖煮，直到土豆胡萝卜软烂、汤汁浓稠，加盐、鸡精调味关火。

11/16. 在烤碗中加入两小碗米饭，稍微铺平，不要压太实。

12/16. 在米饭上铺上刚才煮好的番茄鸡肉，把汤汁也一起浇上。

13/16. 先铺一层芝士，再铺上切好丝的青椒红椒，再铺上一层芝士。

14/16. 烤箱预热200度，烤制15分钟左右，到芝士软化即可取出。

15/16. 浓浓的奶香！长长的拉丝！