主料 | ||
南瓜一节 | 糯米粉三小碗 | 面粉一小碗 |
辅料 | ||
白砂糖适量 | 蜂蜜适量 |
1/4. 南瓜去皮切块放微波炉高火十分钟,其他材料备好,南瓜趁热用勺子碾成糊
2/4. 南瓜趁热加入蜂蜜和白砂糖,搅匀后再加入糯米粉和面粉,不知道量的话一次倒一点,边到边用勺子搅匀,倒干为止两手沾满糯米粉再揉一下面团,有点湿也没关系,加太多粉会没什么南瓜味,把面糊抓揉成这样的小团,放的时候低下铺点糯米粉免得粘到
3/4. 第一锅煎的,油太少火太大,煎焦了,只有自己解决了
4/4. 第二锅煎的,油稍稍盖住锅底薄薄一层,热后转中火煎,如不太会掌握火候可勤翻面,发起变色就可以起锅了