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爱心南瓜饼

爱心南瓜饼

MNICA食尚煮易

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香糯柔软的南瓜饼百吃不厌,做法简单、健康营养,是一道不错的小吃~南瓜也是自家种的哦~
主料
南瓜500克糯米粉200克面粉100克
辅料
食用油适量白糖80克

爱心南瓜饼的做法,共13个步骤

爱心南瓜饼的做法图解1

1/13. 做南瓜饼,要挑选老南瓜;

爱心南瓜饼的做法图解2

2/13. 南瓜去皮切薄片,放入蒸锅大火15分钟、至熟透软烂;

爱心南瓜饼的做法图解3

3/13. 趁热捣成南瓜泥;

爱心南瓜饼的做法图解4

4/13. 加入白糖拌匀;

爱心南瓜饼的做法图解5

5/13. 倒入糯米粉、面粉;

爱心南瓜饼的做法图解6

6/13. 揉成光滑的面团;

爱心南瓜饼的做法图解7

7/13. 擀成2厘米左右的厚面皮;

爱心南瓜饼的做法图解8

8/13. 用爱心模具印出饼状;

爱心南瓜饼的做法图解9

9/13. 剩余的边角料再揉成团,继续做饼,直至全部做完;

爱心南瓜饼的做法图解10

10/13. 平底锅烧热,放少许油,放入南瓜饼小火煎至两面焦黄色即可。

爱心南瓜饼的做法图解11

11/13. 成品图

爱心南瓜饼的做法图解12

12/13. 成品图

爱心南瓜饼的做法图解13

13/13. 成品图

小窍门

糯米粉中适量添加一点面粉,做出来的南瓜饼口感软硬适中、定型也好看。揉面时可以在手上涂抹一点食用油,可以防止沾粘。煎南瓜饼不可大火,火大了表面容易糊、内部夹生的现象。小火慢煎就可以了。

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营养信息

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  • 爱心南瓜饼热量1198 千卡
  • 脂肪2.6 克
  • 蛋白质20 克
  • 碳水化合物147.8 克
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