爆炒梭鱼肚脐

1/10. 梭鱼肚一斤，这东西很难弄的到，一条梭鱼才一个，梭鱼肚也就是所以肛门那块 ，放料酒 盐 腌制

2/10. 腌制好的肚脐直接凉水入锅焯一下，捞出放冰水中浸泡

3/10. 捞出控干水份待用

4/10. 准备 青 红辣椒 切块 葱姜 切碎

5/10. 调芡汁：淀粉 酱油 生抽 蚝油 盐 糖 搅拌均匀

6/10. 热油放葱姜呛锅

7/10. 再放梭鱼肚脐大火翻炒

8/10. 再放青红辣椒煸炒片刻，倒入芡汁 大火收干

9/10. 滑嫩可口