牛乳糖

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网上搜到的方子，初次尝试比较成功。做牛乳糖，一定要用不粘锅，否则很容易粘连。其次，棉花糖的选材是关键，我用的是美国落基山的大粒棉花糖。奶粉用的德运的脱脂奶粉，减少了热量同时不丢失牛乳的味道。

牛乳糖的做法，共6个步骤

1/6. 准备材料。花生是生的用烤箱看烤一下，我直接买的熟花生，自己一粒一粒剥出来。

2/6. 用小火融化黄油，黄油完全溶化后。放入棉花糖。

3/6. 棉花糖放入锅里时仍然用小火，不停的搅拌，直到棉花糖完全融化。

4/6. 棉花糖融化后放入奶粉，不停的搅拌，奶粉和棉花糖融合后，关火。然后放入花生，继续搅拌，让糖包裹住花生。

5/6. 把完成的棉花糖放在油纸上整形。

6/6. 冷却后就可以切块了。可以用糖纸包裹，也可以不用。

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