主料 | ||
肉皮(煮熟以后)约300~350克 | 胡萝卜一根约160克 | 青菜一小把 |
盐适量 | 五香粉适量 |
1/5. 肉皮去毛洗净轻轻煮一下切成细条备用。
2/5. 一半肉皮和全部萝卜汁倒入豆浆机,加少许盐和五香粉,用“湿豆豆浆”或者“五谷豆浆”功能打一遍,均匀倒入提前准备好的饭盒。晾凉后可放冰箱冷藏一下,凝固快。
3/5. 剩下的肉皮和青菜汁倒入豆浆机,加少许盐、五香粉重复上一步骤。等胡萝卜那层完全凝固,且青菜肉皮汤晾至温热(热度不把下面那层给融化就行),即可倒入饭盒,等完全凉下来后放入冰箱,家里要是不太热常温凝固也可以,就是慢点。
4/5. 随便挖了一块切了,嗯,不太方正…好吧,确实切得很丑 (? ̄? ??  ̄??)。但是QQQ弹力十足,好吃。其实还可以加一层普通的,变成三色皮冻,甚至用别的蔬菜做五色皮冻,今天实在是懒了点,大家随意发挥~
5/5. 滤出的萝卜青菜渣,做了几个蔬菜花卷。