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自制牛轧糖

自制牛轧糖

幸福麻麻和麻麻19

幸福麻麻和麻麻19

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过年了,自己做些牛轧糖吃起来格外香甜。这个配方吃起来很香但不是太甜,更适合小朋友吃。
主料
白色棉花糖180克大杏仁110克黄油45克
奶粉120克

自制牛轧糖的做法,共6个步骤

自制牛轧糖的做法图解1

1/6. 材料备齐,大杏仁用刀切成小块。不沾锅放入黄油小火融化。

自制牛轧糖的做法图解2

2/6. 黄油小火融化后加入棉花糖,保持小火搅拌均匀。

自制牛轧糖的做法图解3

3/6. 棉花糖融化后加入奶粉继续边加热边搅拌均匀。

自制牛轧糖的做法图解4

4/6. 最后将杏仁块放入搅拌均匀关火。

自制牛轧糖的做法图解5

5/6. 放入不粘盘中按压成片,凉了放入冰箱冷藏一个小时后取出切块。

自制牛轧糖的做法图解6

6/6. 如果包装上漂亮的糖纸就更完美了,香甜放心的牛轧糖成功喽!

小窍门

各种果仁都可以,我恰好手头有大杏仁。一定要用不粘锅,一定要小火!

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营养信息

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  • 自制牛轧糖热量981 千卡
  • 脂肪120.7 克
  • 蛋白质21.4 克
  • 碳水化合物50 克
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