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糯米莲藕

糯米莲藕

小麦穗

小麦穗

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主料
莲藕适量
辅料
糯米适量老抽适量冰糖适量

糯米莲藕的做法,共6个步骤

糯米莲藕的做法图解1

1/6. 准备材料,糯米用清水侵泡备用,莲藕刮皮洗净。

糯米莲藕的做法图解2

2/6. 莲藕切开任意一端准备灌糯米。

糯米莲藕的做法图解3

3/6. 用筷子把糯米塞到藕孔里,塞紧。

糯米莲藕的做法图解4

4/6. 塞好糯米后,盖上切掉的藕尾端,用牙签固定。

糯米莲藕的做法图解5

5/6. 把处理好的莲藕放入电饭煲内,加水没过藕身,调入两粒冰糖,两滴老抽调色。煲一个小时左右。

糯米莲藕的做法图解6

6/6. 捞出,切片,装盘,撒上电饭煲里煮藕的汤汁,即可食用!

小窍门

1:牙签记得弄紧一点,蒸到一定的程度会涨起来,要是不紧的话,很有可能散掉哦。
2:汁可以自己调,小麦是懒得弄了才弄原汁浇,其实还可以弄蜂蜜水呀,酱汁呀,等等等等,根据自己爱好来咯。
3:要选两头都有结的藕,里面才不会有泥巴,而且要很短的那种,孔才会够大,方便放米!
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营养信息

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  • 糯米莲藕热量253 千卡
  • 脂肪0.1 克
  • 蛋白质2.6 克
  • 碳水化合物17.23 克
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