在一般食品中以薯类的含钾量最多，薯类中又以芋头最高。 而人体如能摄取大量的钾，有助钠排出体外，利于血压的下降，对于水肿型肥胖尤其有效。
| 主料 | ||
| 芋头半斤 | 干贝4粒 | 蛤蜊4两 |
| 蒜头6小粒 | 鸡胸肉4两 | 玻璃纸一张 |
| 猪蹄半斤 | 高汤6杯 | 鱼翅2两 |
| 味素1/4匙 | 盐2/3匙 | |
一品芋头汤的做法，共5个步骤
1/5. 芋头切粗块入油锅炸至表面略黄。
2/5. 猪蹄、鸡胸肉切寸丁入滚水中川烫备用。
3/5. 干贝蒸熟撒成丝，蒜头去皮备用。
4/5. 将以上所有材料放置坛中加高汤6杯并以盐、味素调味。
5/5. 坛口以玻璃纸封好入蒸锅蒸约2小时即可上桌。
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营养信息
详细信息>>- 一品芋头汤热量3118 千卡
- 脂肪27.8 克
- 蛋白质142.71 克
- 碳水化合物74.76 克
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