家常炒饼

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昨天剩的葱油饼，表皮已经不酥脆了，直接吃的话口感不好。但是切条加包菜、培根、韭菜、胡萝卜炒一下，当成早餐，有肉有菜有主食，方便又好吃

家常炒饼的做法，共9个步骤

1/9. 葱油饼切细条，培根切条，切葱花，韭菜洗净切段

2/9. 包菜洗净切条，胡萝卜洗净擦丝

3/9. 热锅热油，爆香葱花后，炒软胡萝卜丝。油可以稍多些

4/9. 下包菜丝，炒的同时加少许盐和生抽，稍软后加韭菜翻炒

5/9. 用手将切好的饼抓一下，把层次抓开，入锅中翻炒

6/9. 最后放培根，翻炒几下即可出锅

7/9. 培根也可以先放，和葱花胡萝卜一起煸出油来。那样的话口感偏硬一些

8/9. 包菜很容易熟，稍炒即可，口感脆脆的，炒得太软烂就不好吃了

9/9. 放盐的时候要把培根的咸度考虑进去

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