主料 | ||
鸡胸肉300克 | 红黄彩椒100克 | 青豌豆50克 |
辅料 | ||
姜适量 | 蒜末适量 | 盐适量 |
料酒适量 | 淀粉适量 | 蚝油适量 |
胡椒粉适量 | 生抽适量 |
1/7. 准备好原材料(鸡胸肉、彩椒、青豌豆)
2/7. 将鸡肉切丁,用少许油、料酒、淀粉、盐、胡椒粉,腌制10分钟左右
3/7. 热锅下油,下姜蒜爆香
4/7. 下鸡肉大火快速翻炒
5/7. 翻炒到鸡肉变白
6/7. 加入彩椒和青豆,并加入调料(生抽、盐、蚝油),翻炒至熟后装盘。
7/7. 好看,好吃,好心情!
1、鸡肉稍微腌制后口感会更嫩滑;
2、蚝油也可换成鲍汁,味道更上一层。