简易卤肉饭

1/4. 将姜、蒜、洋葱切末，再把冰糖、八角、五香粉、白胡椒粉、生抽、老抽、料酒准备好，将五花肉切成大小约0.5厘米的丁。

2/4. 锅中放适量油，油热后，放入姜末、蒜末、洋葱末炒香；
放入五花肉丁炒至出油；放入料酒、老抽、生抽、八角、冰糖、五香粉、白胡椒粉翻炒均匀。

3/4. 倒入适量温水没过五花肉1-2厘米；水沸后倒入砂锅中，小火煲煮。