酱汁煎鲅鱼

1/11. 小鲅鱼去头 内脏 处理干净 放少许盐料酒腌制

2/11. 葱 姜 蒜切碎 糖 辣椒酱 鲜味酱油 加少许温水调和

3/11. 搅拌好的酱汁 待用

4/11. 再准备 芝麻 葱 红辣椒碎 香菜

5/11. 热油放腌制好的鲅鱼煎制两面金黄色

6/11. 煎制好的鲅鱼铺盘底

7/11. 热油放芝麻炸制

8/11. 再倒入先前准备好的酱料大火熬制浓稠

9/11. 直接浇在鱼身上即可

10/11. 撒少许香菜点缀