鹅肝配蚝油香醋汁

1/13. 在奶锅中加清水倒入花雕酒和高粱酒。

2/13. 加入冻粉。

3/13. 搅匀至大火烧开。

4/13. 倒入碗中放凉备用。

5/13. 油豆皮修成正方形。

6/13. 锅中加少许油烧热放入油豆皮煎一下。

7/13. 盛出放入盘中备用。

8/13. 将鹅肝切片。

9/13. 摆放在油豆皮上。

10/13. 取适量的花雕啫喱切碎。

11/13. 放在鹅肝上面。

12/13. 将李锦记蚝油、香醋、美极鲜和白砂糖放入碗中拌匀。