| 主料 | ||
| 鸡蛋3个 | 蒜台四根 | 木耳一小把 |
| 红辣椒三根 | ||
鱼香煎蛋的做法，共5个步骤
1/5. 蒜台和泡好的木耳切小丁备用，小红辣椒切成小圈备用
2/5. 三勺糖，两勺陈醋，三勺酱油，适量耗油放入小碗里搅匀备用
3/5. 鸡蛋打散备用
4/5. 煎锅放底油，油温八成左右倒入打散鸡蛋，中火煎成蛋饼，装盘
5/5. 炒锅放底油，将蒜台丁木耳丁，红辣椒倒入煸炒快熟时倒入事先调好的调料汁，炒一分左右就可出锅倒在蛋饼上！
小窍门
煎蛋时火候别太大也别太小，尽量让煎蛋蓬蓬的，但又不散
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吃鸡蛋100克，热量143千卡
相当于冰上掷石游戏36分钟消耗的热量...
吃木耳100克，热量25千卡
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