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红烧萝卜

红烧萝卜

鱼为水活

鱼为水活

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炖萝卜吃多了,就想换个口味了。来个无锡特色的红烧萝卜吧,基本可以跟红烧肉媲美。
主料
萝卜适量
辅料
大蒜叶适量适量酱油适量
八角适量白糖适量

红烧萝卜的做法,共6个步骤

1/6. 先把萝卜洗净去皮,切成滚刀块。

2/6. 锅里加水,把萝卜放水里煮熟后放入盐,再煮20分钟左右。

3/6. 把萝卜捞出来备用。

4/6. 锅里加油烧热,稍微放些五香粉,然后把萝卜倒入锅中。

5/6. 锅里倒入老抽,放盐、八角。翻炒均匀。炖一会。

红烧萝卜的做法图解6

6/6. 然后放入两大勺糖,翻炒均匀。起锅前放入一把蒜叶末。翻炒一下起锅。

小窍门

烧红烧的东西,特别是甜口味的,一定不能放味精。不然的话,那个味就有点怪怪的了。
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营养信息

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  • 红烧萝卜热量63 千卡
  • 脂肪0.24 克
  • 蛋白质0.8 克
  • 碳水化合物2.7 克
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