受欢迎年菜-蒸碗小酥鸡

1/8. 鸡块和主材中的调料混合腌二个小时。

2/8. 把鸡块挑出来放在一个盘子里。

3/8. 筛入面粉，不用太多，但要吸收完肉的水分。

4/8. 拌匀，表面均匀粘上面粉即可，这样炸时不会爆，而且表里会酥香。

5/8. 炸至金黄色。

6/8. 放入碗中，再放上腌鸡时的葱姜。再放上辅料中的调料。

7/8. 加入快没过肉的高汤或清水。如果腌肉盐放的少，这时可以再放些盐。