大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
一吃就忘不了的-家常葱油酥饼

一吃就忘不了的-家常葱油酥饼

豆妈家庭烘焙

豆妈家庭烘焙

11147人浏览
分享到:
收藏(311)
这款葱油酥饼是我家的常客,几乎每个每末的早晨我都会做一次,周末不上班才有时间做哈!而且它一定要趁热吃,才香酥,才好吃。也是儿子与逗爸超喜欢的。记得,有一次带儿子逛街,他说饿了,看见晨光烧饼店,就买了一个葱油饼,可是这小家伙吃了两口,就不吃了,说没有妈妈做的好吃! 嘻嘻.....带着满满的爱做出的东西我想肯定比外面好吃哈!儿子真给力,不管我做的包子、馒头、蛋糕、面包他都很给面子,可能这小吃货也能感受到妈妈的爱心!
主料
A:中筋面粉330克A:开水175克A:冷水55克
B: 面粉45克B: 猪油45克B:香葱20克
辅料
A:砂糖1/2匙A:盐1/4匙A:猪油1大匙
B:盐3克B:胡椒粉少许B:肉桂粉少许
B:黑白芝麻少许

一吃就忘不了的-家常葱油酥饼的做法,共9个步骤

一吃就忘不了的-家常葱油酥饼的做法图解1

1/9. 把A类材料中的面粉加入开水搅拌成棉絮状再倒冷水搅匀后放入盐、糖、猪油和成面团。
 

一吃就忘不了的-家常葱油酥饼的做法图解2

2/9. 盖上保鲜膜静止半小时。

一吃就忘不了的-家常葱油酥饼的做法图解3

3/9. 把B类油酥材料(除葱花)放在一起搅拌均匀,再放葱花搅拌一下备用。

一吃就忘不了的-家常葱油酥饼的做法图解4

4/9. 醒好的面团分成9个小面团,取一个擀成长方形面饼。把油酥抹在面饼上,底边不抹且打薄。

一吃就忘不了的-家常葱油酥饼的做法图解5

5/9. 从上往下卷起。

一吃就忘不了的-家常葱油酥饼的做法图解6

6/9. 卷成长条状,捏紧收口。

一吃就忘不了的-家常葱油酥饼的做法图解7

7/9. 把长条状卷成圆形状

一吃就忘不了的-家常葱油酥饼的做法图解8

8/9. 按扁,擀成圆形饼状。

一吃就忘不了的-家常葱油酥饼的做法图解9

9/9. 锅里热油,将饼烙至两面金黄色即可。

点赞(4765)
分享到:
收藏(311)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

葱油酥饼的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11147人查看,0条评论

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看