酥脆香浓多圈的香葱油酥饼与芹菜叶油酥饼的较量

1/28. 面粉中放入一勺盐，少许小苏打。

2/28. 边少量加热水边搅拌成大絮状

3/28. 手心倒少许油

4/28. 和成光滑的面团，保鲜膜盖上醒半小时！

5/28. 制作油酥面:今天呢，想让油酥饼更香更有味道，就制作八角油油酥面。舀一勺面粉倒入小碗

6/28. 平底锅加入适量油，再放入一个八角烧热炸出香味。

7/28. 锅内冒烟时，关火八角捞出，把八角油倒入面粉。

8/28. 搅拌均匀

9/28. 在八角油酥面里加入适量食盐 十三香 胡椒粉 鸡精搅拌均匀备用！

10/28. 芹菜叶洗净

11/28. 葱

12/28. 葱碎

13/28. 芹菜叶碎

14/28. 取出面团再揉十分钟左右，等分四份！

15/28. 取一团擀的尽量薄的饼

16/28. 用勺子涂匀油酥面

17/28. 均匀的撒上葱碎

18/28. 从一边开始卷起来，不要卷的很松(⊙o⊙)哦！

19/28. 卷好的饼按扁

20/28. 从饼中间切开

21/28. 切口朝上码好

22/28. 一边盘一边拉，会使饼饼有更多圈圈哦！

23/28. 盘好把尾收到饼的外圆即可，等待下油锅咯，呵呵(^_^)

24/28. 取面团擀薄，先均匀涂上油酥面，然后均匀撒上芹菜碎。

25/28. 这次用折扇子的方法把饼折起来

26/28. 边盘边拉，盘好收口。

27/28. 开烙咯！葱油饼先上，芹菜叶油酥饼垫后！ 嘿嘿