葱油酥饼

1/14. 干面粉上笼大火蒸20分钟，蒸成熟面

2/14. 然后晾凉后擀碎过筛

3/14. 把白糖也用料理机打成粉，和小苏打、泡打粉，盐一起放入面粉中，充分搅拌均匀

4/14. 香葱适量切碎，可以根据自己喜欢调整，我是用了净葱100克

5/14. 油温烧至7成热，倒入香葱碎即关火，余温炸出葱香味，然后放凉至30度左右。在放凉的葱油中加一个鸡蛋搅拌一下

6/14. 葱油倒入拌好的面粉中，

7/14. 和均匀，如果面团还有点干，可以再加少许的水调整一下，水的量不要超过20克

8/14. 和好的面团放置30放置饧发。

9/14. 取适量的面团肉圆后压成饼，表面刷水沾芝麻，

10/14. 摆入烤盘中。

11/14. 烤箱上火150度，下火160度，预热5放置，放入上面第二层，烤15分钟即可

12/14. 烤好的酥饼，葱香浓郁，香酥掉渣

13/14. 我还烤了表面不沾芝麻的，也是非常的酥，只是加了芝麻的更香些。