家里买了鹌鹑蛋，有个破了，我就想随便烧一下，总之不能浪费，后来灵机一动煎成了荷包蛋，哇，很卡哇伊，偷吃了一个，再给家里人煎几个喽！炒锅煎有点粘锅，用平底锅再试试。
| 主料 | ||
| 鹌鹑蛋适量 | ||
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | |
迷你荷包蛋的做法，共4个步骤
1/4. 准备好鹌鹑蛋。
2/4. 平底锅油量少一点。
3/4. 蛋剥开一个容整个蛋黄通过的口子。
4/4. 调小火，鹌鹑蛋下锅煎。火太大，蛋白凝不好，会起很多泡，影响美观，吃起来糙糙的。
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