鱼吃完后，汤可以用来拌面非常香
| 主料 | ||
| 胖头鱼适量 | 姜适量 | 大蒜1头 |
| 坛坛乡剁椒酱200克 | 蒸鱼豉油适量 | 胡椒粉适量 |
| 料酒适量 | 绿色小辣椒1根 | 小葱2颗 |
剁椒鱼头简单易学的做法，共3个步骤
1/3. 鱼头洗干净后切开，用料酒和白胡椒粉涂抹，放入蒸锅蒸5分钟（上气后5分钟）
2/3. 姜切沫，蒜挤成泥放入油锅爆香（油放多一些）将姜蒜末变成金黄色，关火。蒸好的鱼抹上坛坛乡剁椒，再把姜蒜末铺上，把绿色小辣椒切片铺在鱼身上，上火蒸10分钟
3/3. 将蒸鱼豉油到在蒸好的鱼身上，小葱花铺在上面，锅里烧热油浇在鱼身上。
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营养信息
详细信息>>- 剁椒鱼头简单易学热量1801 千卡
- 脂肪12.3 克
- 蛋白质29.7 克
- 碳水化合物130.1 克
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吃胡椒粉100克，热量316千卡
相当于循环训练40分钟消耗的热量...
吃小葱100克，热量27千卡
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