西芹百合

1/8. 西芹改刀，我用的大芹菜，从中间改一刀，口感更好

2/8. 胡萝卜切片

3/8. 木耳和百合备好

4/8. 食材过水焯一下，水里记得先放橄榄油，几滴即可，可以使食材保持色泽鲜亮（最后出锅果然如此）。下水建议顺序是：胡萝卜，西芹，木耳，百合

5/8. 准备一份凉水，准备给食材过凉水

6/8. 热锅放油，辣椒，葱姜蒜，温度够后，下锅炒

7/8. 继续翻炒，会颠勺的可以颠起来