慈姑焖鸡

1/7. 鸡切块，先用油、盐、姜、黑胡椒拌匀，腌一晚

2/7. 鸡肉下油锅，摊开，先煎一面，然后再煎另一面至金黄色，然后加料酒翻炒

3/7. 加入切半的慈姑翻炒

4/7. 加入末过鸡肉的开水、酱油，盖盖焖五分钟，然后转中火焖十五分钟(因为鸡已腌过，我没再加盐)

5/7. 开盖加入葱段

6/7. 勾芡即可