五花肉烧慈姑

1/16. 五花肉放入热水内焯一下。

2/16. 慈姑和土豆切块备用。

3/16. 焯了一下水的肉切成块。

4/16. 锅内热油放入花椒、八角、干辣椒爆香。

5/16. 加入适量白砂糖。

6/16. 倒入切好的五花肉入锅内。

7/16. 倒入适量酱油。

8/16. 加适量盐。

9/16. 加入两勺豆瓣酱。

10/16. 再加入少许蒜米。

11/16. 把切好的土豆和慈姑块倒入锅内。

12/16. 把慈姑土豆跟锅内的肉翻炒均匀。

13/16. 加入半碗水。

14/16. 盖上锅盖，大火烧开后改小火慢炖。

15/16. 炖至肉和慈姑都软烂的程度后加入适量蚝油。