红烧慈姑五花肉

1/5. 五花肉事先用淘米水浸泡后洗净，放入黄酒少许盐巴，生姜，腌制一会儿

2/5. 慈姑去皮切块，香菇切块。葱切段

3/5. 五花肉跟生姜下锅煸炒出香味

4/5. 倒入黄酒，把慈姑，香菇，葱倒入，加酱油，冰糖煮开后转小火炖至汤汁浓稠即可。