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烤面包

烤面包

信信

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主料
高筋面粉500克奶粉30克砂糖50克
温水适量香草粉10克鸡蛋1个
酵母粉适量

烤面包的做法,共7个步骤

烤面包的做法图解1

1/7. 奶粉,香草粉,酵母粉,跟面放一起搅拌均匀,白砂糖放温水融化,然后倒去粉里揉搓均匀(不粘手),然后盖上保鲜膜让它发酵(现在天气冷,大概要2个小时),发酵好后会比原来大两倍那样。

烤面包的做法图解2

2/7. 发好面后就可以开始做啦,取一小块面,把他搓成一头大一头小

烤面包的做法图解3

3/7. 然后用擀面杖把它擀的扁扁薄薄的

烤面包的做法图解4

4/7. 然后从头大的那边开始卷,卷卷卷就可以啦~

烤面包的做法图解5

5/7. 然后放入烤箱,下面放一盘水,开下管100度,等开始热后转成25度那样(这是让它2次发面),大概10分钟那样,然后在把水拿出来

烤面包的做法图解6

6/7. 把水拿出来后,180度上下管,烤个15分钟左右,取出来刷上蛋液,再继续烤个5分钟左右(时间都只是大概,烤的话最好看着来,小心别烤焦哟)

烤面包的做法图解7

7/7. 成品

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营养信息

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  • 烤面包热量2272 千卡
  • 脂肪33.97 克
  • 蛋白质44.66 克
  • 碳水化合物235.93 克
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