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玫瑰花酱

玫瑰花酱

小淘气苞

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老公在情人节的时候送了一束玫瑰花,我打算还他一瓶玫瑰花酱!暖暖的爱还甜甜的酱!
主料
玫瑰花19朵白砂糖300克蜂蜜180克
鲜柠檬半个用量50克

玫瑰花酱的做法,共7个步骤

玫瑰花酱的做法图解1

1/7. 美美的玫瑰花,拍一张留个纪念,话不多说切回正题

玫瑰花酱的做法图解2

2/7. 玫瑰花去除花蒂叶子留花瓣,放入加了盐的盐水里浸泡30分钟(用的是纯净水哦)

玫瑰花酱的做法图解3

3/7. 洗干净的花瓣尽量的散开晾干(这个时间比较久,我是自然晾干的,也可以用厨房用纸吸干或用吹风机低档吹干)

玫瑰花酱的做法图解4

4/7. 晾干的花瓣,一层花瓣一层糖(花瓣尽量少铺,这个样搓揉时候更容易碾碎)

玫瑰花酱的做法图解5

5/7. 用手用力抓碾花瓣,让糖和花瓣完全融合

玫瑰花酱的做法图解6

6/7. 揉捏到糖和花瓣融合,花瓣完全蔫了的状态就可以加蜂蜜了,蜂蜜分2次加入,每次揉到融合,最后滴入半颗柠檬汁

玫瑰花酱的做法图解7

7/7. 最后可以装瓶啦!是不是酱紫的颜色美美哒!这个样在常温下放上5天后就能吃咯,天气太热的情况下可以放冰箱保存,可以放好久,可以涂面包,泡茶,做玫瑰花饼都是很赞的!关键每次吃它就可以想到他对你满满滴爱,甜甜的美美的!

小窍门

PS:盐水洗完一定要晾干,盛放的容器也要干燥

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营养信息

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  • 玫瑰花酱热量1976 千卡
  • 脂肪3.9 克
  • 蛋白质2.4 克
  • 碳水化合物251.9 克
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