津式炸藕夹茄夹

1/11. 茄子藕切成图中大小的片

2/11. 葱。姜。酱油，少量油，盐，味精，拌成肉馅

3/11. 在茄子和藕上均匀铺上肉馅

4/11. 最后放在一个盆子里面待用。

5/11. 鸡蛋，面，我这个是放了两个鸡蛋，半碗面

6/11. 茄子和藕放进去裹均匀

7/11. 锅里放油，油温，手放在锅的上空感觉烫手即可

8/11. 入锅开始炸啦~炸的过程中会有面糊渣，用笊篱捞出即可

9/11. 炸至全部变黄，捞出装盘

10/11. 完成~