主料 | ||
玉米粉1份 | 面粉1份 | 开水适量 |
红枣适量 | 安琪酵母1小袋(5)克 |
1/4. 用开水把玉米粉烫熟,记得要用筷子搅拌哦!要烫的一点干粉都没有,放在一边备用。
红枣洗净上笼屉蒸20分钟,出锅,去核,改刀成颗粒。备用
玉米粉团晾凉,加入安琪酵母,面粉,适量的水,揉成稍软的面团,静置,发酵
2/4. 待面团发酵好后,将红枣粒揉入面团中,将面团放在笼布上铺开,1寸左右的厚度
3/4. 上火,开锅后计时,40分钟
4/4. 成品。
注意:千万要记得,每切一刀的之前,一定要把刀在水里浸一下的,这样切面才整齐的