主料 | ||
馄饨(冷冻常温均可)10只左右 | 鸡蛋1只 | 面粉少许 |
植物油少许 | 黑芝麻少许 |
1/8. 平底锅,一定一定不粘锅哦,加热放少许油,放入馄饨,我的馄饨是自己包的,样子不立体,在冰箱冷冻过,如果不用冷冻的更容易熟
2/8. 半碗水加入两勺面粉,搅拌均匀
3/8. 待馄饨一面微黄,加入面汤,盖上锅盖,中小火
4/8. 待汤汁收尽,打一个鸡蛋液加入一点点盐,均匀淋在馄饨上
5/8. 撒上黑芝麻
6/8. 反面稍煎一下,熟了就好,不要煎老了影响色泽
7/8. 拿锅铲沿着馄饨的形状切开,盛入盘中,喜欢的可以放点小葱碎
8/8. 今天Womens Day, 犒劳一下就是这样的满足感,有点小油腻,喝杯乌龙茶就好了……