粉色的回忆-糯米团

1/11. 准备食材

2/11. 红曲米用约200ML的开水泡出颜色（最好用加热的牛奶，这样做出来奶香味很浓），过几分钟后过滤去渣，放入白糖搅拌至糖融化

3/11. 红曲米水晾凉后，慢慢倒入加有玉米淀粉的糯米内，搅拌至无颗粒状，加入食用油继续搅拌均匀。

4/11. 土豆切块

5/11. 土豆和搅拌好的粉糊上蒸锅大火蒸约20分钟（以数量多少决定时间）

6/11. 我有用筷子搅拌，认定都熟了，出锅。

7/11. 土豆剥皮后放入保鲜袋中压成泥

8/11. 奥利奥饼干也准备压成碎末

9/11. 土豆泥和饼干末加入炼乳搅拌均匀（作馅用），蒸好的糯米团也搅拌（糯米团很粘，最好戴上一次性手套并涂上食用油），使快速晾凉。

10/11. 糯米团很粘，用厨房餐纸沾上食用油后擦在保鲜膜上，然后取一小团糯米团，用保鲜膜压成面皮状，上面放拌均的馅料，包裹成圆型，放入准备好的炒熟的糯米粉中滚圈(熟糯米粉制作：将糯米放入锅内，小火炒制直到粉颜色有点变黄即可)。