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8寸生日蛋糕

8寸生日蛋糕

椰子卍

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班兰酸奶蛋糕底的详细做法可参考我之前发过的菜谱。
主料
8寸班兰酸奶蛋糕1个动物性奶油600克糖粉60克
水果若干65%黑巧克力币6个

8寸生日蛋糕的做法,共19个步骤

8寸生日蛋糕的做法图解1

1/19. 先烤一个8寸酸奶蛋糕备用(详细做法看我之前发过的菜谱)

8寸生日蛋糕的做法图解2

2/19. 奶油、糖粉、8寸蛋糕胚。

8寸生日蛋糕的做法图解3

3/19. 把蛋糕分成3片

8寸生日蛋糕的做法图解4

4/19. 奶油加入糖粉打发,取一片蛋糕,用抹刀抹上一层奶油,铺上芒果粒

8寸生日蛋糕的做法图解5

5/19. 再取一片蛋糕铺上,抹上奶油铺上芒果粒。

8寸生日蛋糕的做法图解6

6/19. 再铺上一片蛋糕,抹上奶油,四边也抹上。抹不平没关系,咱还要装饰!

8寸生日蛋糕的做法图解7

7/19. 这步要小心,用抹刀把蛋糕从裱花转盘上铲起放在底托上。

8寸生日蛋糕的做法图解8

8/19. 此时蛋糕大形已经出来了,接着开始做装饰……

8寸生日蛋糕的做法图解9

9/19. 量好蛋糕周长与高度(高度多留出1公分)裁好油纸,巧克力币放入裱花袋隔水加热融化。

8寸生日蛋糕的做法图解10

10/19. 融化后的巧克力

8寸生日蛋糕的做法图解11

11/19. 随意画

8寸生日蛋糕的做法图解12

12/19. 画成网状,一气呵成,最好不要断断续续。

8寸生日蛋糕的做法图解13

13/19. 趁巧克力未完全凝固时围在蛋糕四周

8寸生日蛋糕的做法图解14

14/19. 稍等片刻,轻轻撕开油纸,巧克力拉网就完成了

8寸生日蛋糕的做法图解15

15/19. 绑上金葱丝带,立马显得高大上了许多!

8寸生日蛋糕的做法图解16

16/19. 将剩余的奶油全部装入裱花袋(今天用的是六齿花嘴)

8寸生日蛋糕的做法图解17

17/19. 在蛋糕上挤上花,装饰水果,放上插牌,生日蛋糕就完成了。

8寸生日蛋糕的做法图解18

18/19. 装入蛋糕盒送人,还以为是外面定做的。

8寸生日蛋糕的做法图解19

19/19. 切开图来了!

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营养信息

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  • 8寸生日蛋糕热量233 千卡
  • 脂肪0 克
  • 蛋白质0 克
  • 碳水化合物99.77 克
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