主料 | ||
鸡蛋4个 | 玉米油50克 | 牛奶80克 |
低粉90克 | 糖(蛋黄)25克 | 糖(蛋白)45克 |
巧克力200克 | 淡奶油720克 | 糖(奶油)70克 |
食用色素绿,黑适量 |
1/5. 戚风蛋糕按照上面的材料比例做好后分三层,一层蛋糕+一层奶油+一层水果+一层奶油,然后再从一层蛋糕开始重复操作,直到把三层蛋糕都用上,再在最上面一层蛋糕上抹平奶油,接着把侧面也抹平。
2/5. 开始裱花,先用白色奶油在蛋糕顶部用星形嘴裱一圈小圆圈,然后用挖球器把火龙果挖成若干小球,一个一个放在刚才挤好的奶油小圈圈上。
3/5. 在蛋糕底部用樱花嘴裱一圈,然后每隔一个小花,在花芯上放一颗巧克力银珠。
4/5. 把事先用巧克力做好的图案按照自己的喜好随意放在蛋糕上面。
5/5. 挖一点淡奶油用色素调成淡绿色,用叶子嘴在每一个火龙果两边挤出一个一个小叶子。好了,完成了!