素炒饼

1/5. 西红柿切块，蒜苔切段，小白菜切丝，胡萝卜切丁

2/5. 起油锅，先放蒜苔翻炒，再依次放西红柿小白菜和胡萝卜，加一勺盐

3/5. 炒到七分熟时，此时西红柿基本化成汤，把饼丝撒在菜上，盖锅盖焖

4/5. 焖三到五分钟，其间注意干锅，加入两勺醋和酱油，可适当加少量水，然后翻炒搅拌