可乐饼

1/4. 土豆一只，去皮，切块，上锅蒸熟，然后放入保鲜袋内，用擀面杖压成泥，将培根切小块，放平底锅先煸炒出香味，加入土豆泥中。入盐和牛奶拌匀。再加入适当糯米粉或面粉，抓匀。

2/4. 将土豆泥搓成圆团后压扁，裹上蛋液，蘸上面包粉。

3/4. 平底锅倒油，放入压扁的土豆饼，小火煎至金黄色。