萝卜炖小羊排

1/14. 妈妈朋友送的小羊排

2/14. 剁成段。不要剁的太短。长条的剁三段，短条的两段就可以。太短炖出来的羊肉容易紧不够嫩。

3/14. 羊排放入清水中，撒上4/5粒花椒粒。大火烧开。冲掉血沫子。

4/14. 准备好辅料

5/14. 碎辅料都装进放炖肉料的小容器中

6/14. 扣紧辅料容器。这样羊肉汤炖好后就不会有辅料渣子在里面。

7/14. 把所有东西放入电压力锅中

8/14. 萝卜去皮切块

9/14. 锅里铺上萝卜。因为料子肉多。所以水量加到最高。

10/14. 我调至了蹄筋档位。约25分钟。

11/14. 记得排气口密封。

12/14. 25分钟后我们美味的羊排汤就好啦！把大葱和辅料盒取出来。这时候再按照个人口味放上鸡精和盐即可。

13/14. 我喜欢放置一会羊肉汤凉一点好去掉汤上的一层油，然后放入砂锅里再加热一下这样汤就不油腻。准备好蒜末、小葱花，我还喜欢弄点粉丝和加点醋。总之按照个人口味添加自己喜欢的东西喽。