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剁椒酸干豆蒸豆腐

剁椒酸干豆蒸豆腐

泠雪人

泠雪人

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自己动手泡了很多干豆和辣椒,想着可以配很多菜来做,前几天做了剁椒鱼头,今天休息就来做个素菜豆腐吧
主料
豆腐1市斤
辅料
泡辣椒5个泡干豆适量蚝油适量
适量大蒜适量酱油适量

剁椒酸干豆蒸豆腐的做法,共8个步骤

剁椒酸干豆蒸豆腐的做法图解1

1/8. 豆腐买来洗来,把泡辣椒和干豆从罐子里掏出出来备用

剁椒酸干豆蒸豆腐的做法图解2

2/8. 豆腐用刀切片排好

剁椒酸干豆蒸豆腐的做法图解3

3/8. 在豆腐上淋上蚝油

剁椒酸干豆蒸豆腐的做法图解4

4/8. 把蚝油淋在豆腐上

剁椒酸干豆蒸豆腐的做法图解5

5/8. 泡辣椒剁成碎屑放上去

剁椒酸干豆蒸豆腐的做法图解6

6/8. 干豆也剁成小粒放在上面,淋上酱油,我用的是蒸鱼的一品鲜的

剁椒酸干豆蒸豆腐的做法图解7

7/8. 放在锅里蒸15分钟后,把蒜未用油爆香淋上去,放上葱花,我照相时忘记照蒜了,油淋上去才想到

剁椒酸干豆蒸豆腐的做法图解8

8/8. 起锅准备上桌吃了

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营养信息

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  • 剁椒酸干豆蒸豆腐热量240 千卡
  • 脂肪3.7 克
  • 蛋白质8.1 克
  • 碳水化合物4.2 克
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