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1/6. 猪肝冲洗干净,浸泡约30分钟,洗净备用。
2/6. 花椒.大料.老抽...备用。
3/6. 锅里放水。
4/6. 加入猪肝.葱.姜.花椒.大料.老抽.盐大火烧开,改小火慢煮约20分钟。
5/6. 用筷子插一个小孔,冒出的泡泡不带血色就煮好了。
6/6. 切片沾料或放葱.香菜拌都不错。
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