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绿豆萝卜丸子

绿豆萝卜丸子

泽瑞妈妈77

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人们常说冬吃萝卜夏吃姜,不用大夫开药方。这句俗语就说的是冬天吃萝卜,可以调理补益,对人身体有很多好处,因此有好多人喜欢萝卜。
现在正是萝卜大量上市的季节,萝卜品种很多,做法也很多,不用什么复杂的做法,都很好吃,快用萝卜做一道自己喜欢的菜吧!
主料
旱萝卜750克绿豆粉70克面粉50克
辅料
五香粉适量花椒粉适量食盐适量
食用油适量葱末适量

绿豆萝卜丸子的做法,共9个步骤

绿豆萝卜丸子的做法图解1

1/9. 原料:旱萝卜、绿豆粉、面粉、花椒粉、五香粉。

绿豆萝卜丸子的做法图解2

2/9. 旱萝卜去皮擦成丝,加入葱末、花椒粉、五香粉食盐。

绿豆萝卜丸子的做法图解3

3/9. 加入绿豆粉.。

绿豆萝卜丸子的做法图解4

4/9. 加入面粉

绿豆萝卜丸子的做法图解5

5/9. 加入适量清水搅拌均匀,静止10分钟。(也可以加个鸡蛋代替清水,会更营养哦)

绿豆萝卜丸子的做法图解6

6/9. 取一小块,团成直径大约2厘米的丸子。

绿豆萝卜丸子的做法图解7

7/9. 炒锅烧热油,油温五六成热,下入丸子,炸至定型,熟透捞出。

绿豆萝卜丸子的做法图解8

8/9. 油温升至八成热放入炸过的丸子,促炸至金黄色即可捞出。

绿豆萝卜丸子的做法图解9

9/9. 好吃不上火的萝卜丸子开吃啦。

小窍门

1、油温不要太热,不然会炸焦,那样会里面生外面焦糊,口感也不好。
2、绿豆粉和面粉不要多放,放多了面粉,炸出来的就不是萝卜丸子是面团了。
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营养信息

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  • 绿豆萝卜丸子热量435 千卡
  • 脂肪17.6 克
  • 蛋白质46.3 克
  • 碳水化合物96.7 克
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