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广式莲蓉蛋黄月饼

广式莲蓉蛋黄月饼

炫色鸾树z

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没想到用空气炸锅做出的广式月饼这么成功,这款锅当真是无所不能!
主料
面粉200克转化糖浆150克枧水2克
花生油50克莲蓉250克蛋蛋15个

广式莲蓉蛋黄月饼的做法,共10个步骤

广式莲蓉蛋黄月饼的做法图解1

1/10. 将糖浆,花生油和枧水放入容器中搅拌均匀!

广式莲蓉蛋黄月饼的做法图解2

2/10. 筛入面粉后搅拌均匀!

广式莲蓉蛋黄月饼的做法图解3

3/10. 装入保鲜袋中静置一小时以上!

广式莲蓉蛋黄月饼的做法图解4

4/10. 将莲蓉包裏事先蒸熟的鸭蛋黄!

广式莲蓉蛋黄月饼的做法图解5

5/10. 收口包紧!

广式莲蓉蛋黄月饼的做法图解6

6/10. 将面团分成15等分,取一个拍扁,将馅料放入其中,并包裏好!

广式莲蓉蛋黄月饼的做法图解7

7/10. 放置到月饼模具中!

广式莲蓉蛋黄月饼的做法图解8

8/10. 按压在垫了油纸的炸篮上!

广式莲蓉蛋黄月饼的做法图解9

9/10. 烘焙档,200度6分钟,月饼即烤制完成!

广式莲蓉蛋黄月饼的做法图解10

10/10. 满满的蛋黄!将月饼封存两天等其回油,月饼将更美丽!

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营养信息

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  • 广式莲蓉蛋黄月饼热量2380 千卡
  • 脂肪126.2 克
  • 蛋白质19.5 克
  • 碳水化合物123.1 克
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