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鲜虾披萨

鲜虾披萨

东菱厨坊83

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说到披萨,就会想起岳云鹏相声里说的:一个囊,上面有卤子,曰打卤囊,哈哈一笑之余,真的是那么回事呢。做好了饼底上面码放自己喜欢的馅料,却是极美味的。披萨的种类很多,而我家仔仔却是对鲜虾披萨一如既往的喜欢。
周末有时间,又做了两款六寸鲜虾薄底披萨。
主料
中筋面粉150克90克酵母2克
鲜虾16只德式香肠3根青豆40克
熟玉米粒30克小番茄4个番茄酱15克

鲜虾披萨的做法,共10个步骤

鲜虾披萨的做法图解1

1/10. 1面粉、水、酵母均放入和面面,和面10分钟。

鲜虾披萨的做法图解2

2/10. 和好的面团放到小盆中,盖保鲜膜醒发。

鲜虾披萨的做法图解3

3/10. 其间可以准备馅料,把青豆用水煮熟,捞出沥水分,香肠切薄片。鲜虾去皮去虾线,洗净。可以有两只尾部皮留下。

鲜虾披萨的做法图解4

4/10. 发酵好的面团排气后分成两个等量面团。

鲜虾披萨的做法图解5

5/10. 面团用手揉压排气后,按扁,擀成模具大小的圆形。放入模具,用手指按压一下,用叉子叉出小孔。

鲜虾披萨的做法图解6

6/10. 饼底刷番茄酱,上面放香肠片,再上面放青豆和玉米粒。

鲜虾披萨的做法图解7

7/10. 最上面一层放大虾,前面留着虾层壳的那只虾可以盘起来,放到最中间。

鲜虾披萨的做法图解8

8/10. 撒马苏里拉芝士碎,喜欢的可以多放一些,因为我家仔和先生都不喜欢太多了,所以我都是放少量。最后放几块小番茄。蜂蜜水刷一下披萨边。

鲜虾披萨的做法图解9

9/10. 披萨放入下层,用菜单键选择披萨菜单,启动程序。至十五分钟的时候,随时观察一下,表面芝士碎融化且上色即好。

鲜虾披萨的做法图解10

10/10. 时间到之后即可拿出

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营养信息

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  • 鲜虾披萨热量862 千卡
  • 脂肪3.01 克
  • 蛋白质37.54 克
  • 碳水化合物98.75 克
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