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红萝卜玉米排骨汤

红萝卜玉米排骨汤

美味Hunter

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广东人喝汤,追求原汁原味,食材不会过于复杂,以免窜味,夺了原本鲜。煲汤我很少上谱,因觉简单。
主料
排骨600克玉米1条红萝卜1条
姜片5-6片

红萝卜玉米排骨汤的做法,共4个步骤

红萝卜玉米排骨汤的做法图解1

1/4. 准备食材,洗净,切好备用。我用高压锅,排骨切大块些,喜欢用排骨头,肉在前夹较嫩,且有骨髓。

红萝卜玉米排骨汤的做法图解2

2/4. 排骨用清水煮过,洗净沥干。

红萝卜玉米排骨汤的做法图解3

3/4. 我用高压锅,比较快。将食材全倒入锅肉,盛5-6碗水,视料而定,有时我也会放两条玉米,两条红萝卜,7-8碗水。 (滴几滴花生油,较香,不用香油哦)
大火烧开后,继续大火10分钟,小火30-40分钟。

红萝卜玉米排骨汤的做法图解4

4/4. 自动泄气后,打开盖,放盐,即可。盐要放合适,少了,汤不够甜(不是糖的甜,是广东人形容汤的美味)

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营养信息

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  • 红萝卜玉米排骨汤热量1903 千卡
  • 脂肪22.1 克
  • 蛋白质24.6 克
  • 碳水化合物36.9 克
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