上次做得蔬菜面还剩下一些，恰好今天又是我一人在家，懒得做饭，但又不能亏待了自己。于是就用仅有的面条和蔬菜给自己做个炒面
| 主料 | ||
| 鲜面条200克 | 胡萝卜一个 | |
| 辅料 | ||
| 大头菜100克 | 洋葱适量 | 食用油适量 |
| 盐适量 | 酱油适量 | 花椒粉适量 |
| 味精适量 | 葱适量 | |
三丝炒面的做法，共14个步骤
1/14. 剩下的一点面条
2/14. 锅中水烧开煮面条，熟后捞出过凉水
3/14. 控干水分备用
4/14. 将大头菜、胡萝卜和洋葱切丝
5/14. 热油锅，放入胡萝卜丝煸炒一两分
6/14. 再放入洋葱丝翻炒
7/14. 再放入大头菜翻炒
8/14. 放入适量的花椒粉炒匀
9/14. 再放入适量盐炒匀
10/14. 少许酱油
11/14. 再放点白糖炒匀
12/14. 放入煮好的面条
13/14. 翻炒均匀
14/14. 最后放入味精炒匀即可
小窍门
面条煮熟后过凉水或者倒少许油拌匀，这样处理的面条不粘连，不坨
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