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豆角焖蔬菜面

豆角焖蔬菜面

淇家的小厨房

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这是上次做的蔬菜面条没有吃完,晚上不想做饭炒菜了,做过好多次的焖面,可是哪次吃哪次LG都没吃着,正好有面条,还有些自家小园里结的豆角,索性就做了这道菜。当时没多想,做完后才发现清一色啊,还好有肉肉。
主料
豆角200克猪肉100克鲜面条200克
辅料
食用油适量适量花椒粉适量
酱油适量味精适量洋葱适量
大蒜适量

豆角焖蔬菜面的做法,共15个步骤

豆角焖蔬菜面的做法图解1

1/15. 豆角摘洗干净,掰成小段

豆角焖蔬菜面的做法图解2

2/15. 猪肉切片,洋葱切丝,蒜切末

豆角焖蔬菜面的做法图解3

3/15. 热油锅,放入肉片煸炒

豆角焖蔬菜面的做法图解4

4/15. 再放入洋葱炒香

豆角焖蔬菜面的做法图解5

5/15. 放入豆角翻炒

豆角焖蔬菜面的做法图解6

6/15. 倒入适量的花椒粉

豆角焖蔬菜面的做法图解7

7/15. 倒入少许酱油炒匀

豆角焖蔬菜面的做法图解8

8/15. 倒入一小碗的清水,盖盖,炖5分钟

豆角焖蔬菜面的做法图解9

9/15. 再将炖豆角的汤盛出一部分

豆角焖蔬菜面的做法图解10

10/15. 将面条码在豆角上

豆角焖蔬菜面的做法图解11

11/15. 淋入少许汤汁,就这样码一层面条淋点汤,直至面条码完

豆角焖蔬菜面的做法图解12

12/15. 盖盖,小火焖15至20分钟,直至汤收干

豆角焖蔬菜面的做法图解13

13/15. 待汤汁收得差不多时,也可留少许汤,用筷子和铲子将面条拌匀

豆角焖蔬菜面的做法图解14

14/15. 再撒上蒜末和味精,拌匀即可

豆角焖蔬菜面的做法图解15

15/15. 再撒上蒜末和味精,拌匀即可

小窍门

面条要用新鲜的面条,不能用挂面
也可不用淋汤汁,直接码面条,那样焖出的面条比较干松,稍硬
豆角可用其他的蔬菜代替,个人还是觉得豆角最好了
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营养信息

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  • 豆角焖蔬菜面热量489 千卡
  • 脂肪31.2 克
  • 蛋白质17.4 克
  • 碳水化合物9.45 克
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