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葱香木耳炒蛋

葱香木耳炒蛋

MuRu

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这个菜是在老公的单位无意中跟炊事班的师傅学的,话说在某个浑身长懒骨头的周末,自己不愿意在家做饭,老公又在单位值班,所以就正大光明的去他单位蹭饭了,一到饭点我就积极的钻厨房端菜了,当时师傅正在炒木耳蛋,看他几乎放了一根大葱在菜里,当时我就傻了,心想菜都要出锅了,怎么又放那么多葱进去(其实是因为我不喜欢葱的荤味),不知觉的就把疑问说出来了,师傅神秘的说这是这道菜的点睛之笔,一会你品尝了就知道了,果然!虽然只多了一个放葱花的步骤,但是味道却真的大不相同,只有亲身品尝了才会知道。连我这个不爱吃葱的人都赞不绝口!
主料
鸡蛋2个
辅料
水发木耳100克胡葱1根适量
食用油适量味精适量香油适量

葱香木耳炒蛋的做法,共5个步骤

葱香木耳炒蛋的做法图解1

1/5. 木耳泡发洗净待用

葱香木耳炒蛋的做法图解2

2/5. 葱切段备用

葱香木耳炒蛋的做法图解3

3/5. 鸡蛋加适量盐打散,入锅划熟

葱香木耳炒蛋的做法图解4

4/5. 热锅冷油,放一点葱炸香下入木耳,淋一点水略炒

葱香木耳炒蛋的做法图解5

5/5. 放入划熟的鸡蛋及剩下的葱花翻炒至出葱香味,淋上香油即可出锅

小窍门

1.炒木耳时加点水,可以防止木耳炸锅,
2.多了一个放葱花的步骤,但是味道却大不相同。
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营养信息

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  • 葱香木耳炒蛋热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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