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洋葱木耳炒蛋

洋葱木耳炒蛋

掀帘晨曦datura

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洋葱木耳炒鸡蛋是人们日常生活中所熟知的食品,有丰富的营养价值,烹饪简单,食用方便可口。色香味俱全,是人们可口的美味佳肴。吃惯了大鱼大肉,来一道清口小菜,也不失为另一番好滋味。
主料
鸡蛋三个干木耳数朵
辅料
洋葱两小颗一小块生抽适量
生粉一点点白糖少量少量
菜籽油适量

洋葱木耳炒蛋的做法,共15个步骤

洋葱木耳炒蛋的做法图解1

1/15. 干木耳提前泡发

洋葱木耳炒蛋的做法图解2

2/15. 鸡蛋三个,打入一深碗中

洋葱木耳炒蛋的做法图解3

3/15. 鸡蛋加入少许温开水,充分打发

洋葱木耳炒蛋的做法图解4

4/15. 热锅加入菜籽油,烧热,加入蛋液。翻炒出锅备用。炒蛋的油一定要温度够,炒的蛋才喧腾

洋葱木耳炒蛋的做法图解5

5/15. 姜一小块,去皮洗净切丝

洋葱木耳炒蛋的做法图解6

6/15. 洋葱去表皮,洗净,切块备用

洋葱木耳炒蛋的做法图解7

7/15. 泡发后的木耳加入一点生粉揉搓干净,洗净,撕成小朵备用

洋葱木耳炒蛋的做法图解8

8/15. 炒鸡蛋的锅,加热,再放一点油,放入姜丝煸香

洋葱木耳炒蛋的做法图解9

9/15. 放入洋葱,大火煸炒,

洋葱木耳炒蛋的做法图解10

10/15. 洋葱变软,放入木耳,翻炒

洋葱木耳炒蛋的做法图解11

11/15. 淋入适量生抽翻炒

洋葱木耳炒蛋的做法图解12

12/15. 加入炒蛋,翻炒均匀

洋葱木耳炒蛋的做法图解13

13/15. 尝下咸淡,适量添加一点盐和糖,大火翻炒一分钟即可出锅,我平时做饭很少放味精鸡精,不习惯的朋友可以再加点鸡精提鲜

洋葱木耳炒蛋的做法图解14

14/15. 成品

洋葱木耳炒蛋的做法图解15

15/15. 这是一道非常简单的家庭快手菜,但是营养丰富,鸡蛋嫩滑,木耳爽脆,清肠去火,可口又美味

小窍门

食物相克
1、洋葱和蜂蜜
洋葱和蜂蜜不能一起吃,一起吃对眼睛不好,会引起眼睛的不适,严重的还会导致眼睛失明。
2、洋葱和海带
洋葱和海带不能一起吃,海带里边含有丰富的碘和钙,洋葱含有草酸,洋葱和海带一起吃容易形成结石。
3、洋葱和鱼
洋葱和鱼不能一起吃,鱼中含有丰富的蛋白质,洋葱和鱼同吃,洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质,使之沉淀,不容易被人体消化吸收。
4、洋葱和虾
洋葱和虾不能一起吃,虾形成草酸钙产生结石。
洋葱不宜人群
1、患有皮肤病的病人不宜吃洋葱。
2、患有眼睛类疾病的人不能吃洋葱,病情会加重。
3、患有肠胃疾病的病人不能吃洋葱,容易导致病情加重。
木耳一般人群均可食用。
1.适合心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用;
2.有出血性疾病,孕妇不宜多吃。
3.食用鲜木耳可中毒。
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营养信息

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  • 洋葱木耳炒蛋热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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