主料 | ||
红干枣带核110克 | 糖粉40克 | 鸡蛋4个 |
泡打粉3克 | 低筋面粉180克 | 玉米油80克 |
芝麻适量 |
1/3. 将红枣去核放入锅中,加入500G清水,煮至红枣把水分吸干
2/3. 在煮好的枣泥中加入糖粉搅拌均匀,晾冷,打入鸡蛋,打发到蛋液出现纹路,提起打蛋器,滴下的蛋液不回很快消失,??分三次加入低粉??加入泡打粉、玉米油搅拌均匀(每次都要调匀后,再加入下一样)
3/3. 将调好的枣泥糊倒入??8寸的烤盘中(烤盘放上油纸)…??撒上黑芝麻??烤箱中层上下火165度,20分钟??再盖上锡箔纸150度,25分钟,即可