有次去老公朋友家吃到这个蒸鱼、咸鲜辣很过瘾……讨教了做法决定分享给大家
| 主料 | ||
| 大头鱼500克 | 大蒜2颗大的 | 辣椒2-3个 |
| 食用油适量 | 生抽少量 | 姜2-3小片 |
| 生粉适量 | 盐6克 | 薄荷2-3片 |
蒸大头鱼的做法，共3个步骤
1/3. 这次用的鱼身、有鱼头一起会更好吃、洗净剁好块。加所有料拌好放置20分钟入味
2/3. 烧开水、水开后放入鱼加盖蒸、蒸7分钟、蒸好不要开盖虚蒸3分钟左右……
3/3. 开吃、撒点-葱花
小窍门
大火烧开放入猛蒸7分钟、盘子要大鱼不要重叠、蒸火关火虚蒸三五分钟既可、鱼大的可蒸8-9分钟……
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营养信息
详细信息>>- 蒸大头鱼热量2050 千卡
- 脂肪115.94 克
- 蛋白质46.65 克
- 碳水化合物209.79 克
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吃大蒜100克，热量128千卡
相当于打鼓32分钟消耗的热量...
吃生粉100克，热量355千卡
相当于俯卧撑44分钟消耗的热量...
吃大头鱼100克，热量100千卡
相当于滑雪14分钟消耗的热量...
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