私房秘制蒸面条/焖面

1/11. 五花肉用酱油略腌一下，葱姜炝锅，五花肉下锅，小火煸出肥油。

2/11. 8成熟之后加热水，加适量盐、大料、大火熬成汤。

3/11. 继续咕嘟咕嘟，大约15分钟。

4/11. 盛出来先放边上。请忽略翻着白油的五花肉。

5/11. 洗锅放油，用葱姜炝锅，放入芹菜，

6/11. 放入黄豆芽，

7/11. 放入生面条。

8/11. 关键来了！把刚煮好的酱油肉汤一勺勺浇在码好的菜和面条上，盖锅盖焖着。

9/11. 这个步骤重复2??-3??次，直到听到锅里滋滋的声音变小，再浇下一次。水差不多熬干了，把锅里的菜肉面条拌匀。

10/11. 再盖上锅盖焖15分钟左右。一大锅面条做好了，看着还行吧？